NHL 11 faz parte da franquia de games da EA sobre hóquei no gelo, sendo uma edição que apresenta atualizações dos times com base nos eventos de 2010 das ligas NHL e NHLPA. O grande destaque do título é uma engine revigorada, capaz de mostrar animações distintas entre uma colisão e outra.
Já a jogabilidade também dá um show, pois novas possibilidades de ataque e defesa estão acompanhadas pelo comando que altera o modo de segurar o taco, o que permite efeitos especiais nas tacadas. Além disso, agora os tacos de madeira podem quebrar, e quando isso acontecer o jogador deve improvisar um novo ou até usar os patins para "chutar" o disco para outro personagem.